Состав и калорийность хурмы
- Жиры: 0,5 г
- Белки: 0,5 г
- Углеводы: 16,9 г
- Вода: 81,5 г
- Зола: 0,6 г
- Клетчатка: 2,6 г
| Витамины (в 100 г): | Количество | % РДН |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 7,6 мг | 152% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 7,5-66,0 мг | 53% |
| Бета-криптоксантин | 1447 мкг | 29% |
| Бета-каротин | 1200 мкг | 24% |
| Витамин B7 (биотин) | 7,5 мкг | 15% |
| Лютеин + зеаксантин | 834 мкг | 14% |
| Минералы (в 100 г): | Количество | % РДН |
| Рубидий | 63 мкг | 63% |
| Йод | 60 мкг | 40% |
| Кобальт | 3,64 мкг | 36% |
| Литий | 28,1 мкг | 28% |
| Марганец | 355 мкг | 18% |
| Железо | 2,5 мг | 17% |
| Ванадий | 6,5 мкг | 16% |
| Хром | 7,9 мкг | 16% |
| Молибден | 10,5 мкг | 15% |
| Магний | 56 мг | 14% |
| Кальций | 127 мг | 12% |
| Медь | 113 мкг | 11% |
| Калий | 200 мг | 8% |
Полный химический состав ➤
Другие важные компоненты:
- Фитостеролы – 4,0 мг (7,3% от РДН)
- Пурины – 1,7 мг (2% от РДН)
Несмотря на низкую калорийность, хурма богата растительными волокнами, что делает её полезной для контроля веса.
Хурма особенно ценна во время беременности. Высокое содержание витамина А способствует укреплению иммунной системы, улучшению зрения и нормальному развитию плода.
Регулярное употребление хурмы положительно влияет на здоровье внутренних органов благодаря активным фитосоединениям — каротиноидам, флавоноидам и танинам.
Листья хурмы также обладают целебными свойствами. Они содержат значительное количество витамина C, клетчатки и дубильных веществ. Из листьев хурмы можно готовить лечебные горячие напитки.
Врачи отмечают, что хурма является не только вкусным, но и полезным фруктом. Она богата витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Некоторые специалисты подчеркивают, что регулярное употребление хурмы может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию антиоксидантов. Однако врачи предупреждают, что хурма содержит много сахара, поэтому людям с диабетом следует ограничить её потребление. Кроме того, важно помнить, что незрелая хурма может вызывать дискомфорт в желудке. В целом, хурма может стать отличным дополнением к рациону, если употреблять её в умеренных количествах.
Польза хурмы
Хурма богата калием, магнием и каротином, которые помогают в профилактике рака. По содержанию этих веществ она не уступает таким популярным фруктам, как инжир, виноград и яблоки. В мякоти хурмы содержится до 15% фруктозы и глюкозы, а также значительное количество витаминов A, C и P, которые поддерживают эластичность сосудов. Этот фрукт также содержит белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, а также кальций, марганец, железо и натрий. По количеству антиоксидантов хурма может соперничать даже с зеленым чаем.
| Сорт хурмы | Вкус и текстура | Время созревания |
|---|---|---|
| Королёк | Сладкая, вяжущая (в незрелом виде), мягкая | Октябрь-ноябрь |
| Шоколадная | Сладкая, нежная, тающая во рту | Ноябрь-декабрь |
| Хурма восточная (обычная) | Сладкая, вяжущая (в незрелом виде), плотная | Октябрь-ноябрь |
| Фуйю | Очень сладкая, не вяжет, плотная | Ноябрь-декабрь |
| Хачиа | Очень сладкая, не вяжет, мягкая | Ноябрь-декабрь |
6 полезных свойств хурмы, доказанных наукой
Восхитительная хурма богата полезными веществами, которые положительно влияют на здоровье. Рассмотрим основные её преимущества.
Хурма — фрукт, который вызывает множество эмоций и мнений. Многие восхищаются её сладким вкусом и ярким цветом, отмечая, что она идеально подходит как для десертов, так и для салатов. Некоторые люди вспоминают о детстве, когда хурма была настоящим лакомством, доступным только в сезон. Однако не все разделяют восторг: есть те, кто считает её слишком сладкой или даже приторной. Интересно, что хурма также вызывает споры о том, как правильно её есть — с кожурой или без. В социальных сетях можно встретить множество рецептов и советов по приготовлению блюд с хурмой, что свидетельствует о её популярности. В целом, хурма остаётся фруктом, который вызывает живые обсуждения и разнообразные мнения.
1 Хурма обеспечивает мощную антиоксидантную защиту организма
Исследование мякоти хурмы выявило вещества, способствующие её антиоксидантным свойствам. Регулярное потребление хурмы помогает защитить клетки от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами.
Окислительный стресс считается одним из основных факторов, способствующих хроническим заболеваниям, таким как сердечно-сосудистые болезни, диабет, онкологические заболевания и нейродегенеративные расстройства, включая болезнь Альцгеймера.
Хурма, наряду с другими продуктами с антиоксидантными свойствами, помогает справляться с негативными последствиями окислительного стресса, предотвращая развитие хронических заболеваний.
Существуют исследования, показывающие, что рацион с высоким содержанием флавоноидов значительно снижает риск рака лёгких, сердечно-сосудистых заболеваний и ухудшения когнитивных функций, связанных с возрастом. Хурма может стать важным элементом лечебного питания, так как в её мякоти и кожуре обнаружены мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды, кверцетин и кемпферол.
Антиоксидантный эффект хурмы обеспечивается бета-каротином — пигментом, придающим фруктам и овощам яркую оранжево-красную окраску. Бета-каротин играет ключевую роль в профилактике рака толстого кишечника, лёгких, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых метаболических расстройств.
Специальное исследование с участием 37 000 человек подтвердило, что регулярное потребление значительных количеств бета-каротина способствует профилактике сахарного диабета II типа.
2 Оздоравливает сердце
Снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний можно, следуя профилактическим рекомендациям, таким как правильное питание. Хурма может стать отличным элементом лечебного рациона, так как содержащиеся в ней питательные вещества полезны для здоровья сердца.
В мякоти и кожуре хурмы находятся мощные антиоксиданты — флавоноиды, кверцетин и кемпферол. Исследования показывают, что высокие дозы флавоноидных антиоксидантов, поступающие с пищей, значительно уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном из исследований, в котором участвовали почти 100 000 человек, в экспериментальной группе, получавшей высокие дозы флавоноидов, было зафиксировано на 18% меньше случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время среди тех, чей рацион почти не содержал флавоноидов, результаты оказались противоположными.
Соблюдение диеты, богатой флавоноидами, способствует поддержанию нормального сердечного ритма и артериального давления. Регулярное поступление антиоксидантов помогает уменьшить воспалительные процессы и снизить уровень липопротеинов низкой плотности, известного как «плохой» холестерин.
Гипотензивные свойства хурмы связаны с наличием дубильных веществ, которые придают фрукту горьковатый вкус, не всем приятный. Лабораторные эксперименты на животных подтвердили, что галловая кислота и дубильные соединения способны снижать основной фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний — высокое артериальное давление.
3 Хурма смягчает воспалительный процесс
Систематическое воспаление может перейти в хроническую форму и вызвать серьезные последствия, такие как онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, диабет и повреждения суставов. Изменение рациона и включение натуральных продуктов могут значительно снизить эти риски.
Хурма обладает мощным противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию витамина С. Употребляя одну хурму в день, человек получает около 20% от рекомендуемой суточной нормы аскорбиновой кислоты. Витамин С — сильный антиоксидант, который защищает клетки внутренних органов от свободных радикалов. С детства известно, что аскорбиновая кислота помогает подавлять воспалительные процессы.
Защита от свободных радикалов осуществляется благодаря способности витамина С передавать электроны нестабильным молекулам. Это нейтрализует вредные соединения и устраняет угрозу для клеток.
Организм реагирует на воспаление, активно вырабатывая С-реактивный белок и интерлейкин-6. Уровень этих веществ указывает на интенсивность воспалительного процесса.
В одном из исследований 64 участника с избыточным весом в течение восьми недель получали по 500 мг витамина С дважды в день. Результаты показали, что у всех испытуемых значительно снизился уровень маркеров воспаления.
Более крупные исследования подтвердили эти данные. Их анализ показывает, что регулярное поступление высоких доз витамина С значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака, таких как рак простаты.
Читайте также:
Кроме витамина С, хурма содержит комплекс веществ, препятствующих развитию воспалительных процессов, включая флавоноиды, каротиноиды и витамин Е.
4 Клетчатка хурмы снижает уровень холестерина и сахара крови
Многократное превышение нормальных значений общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов. Для восстановления баланса липопротеинов в крови рекомендуется включить в рацион продукты, богатые растворимой растительной клетчаткой. Клетчатка из овощей и фруктов способствует выведению излишков холестерина. Регулярное употребление хурмы, которая является источником растительной клетчатки, эффективно снижает уровень общего холестерина и ЛПНП.
В одном из исследований взрослые участники были разделены на две группы. Одна группа на протяжении 12 недель трижды в день употребляла батончики с клетчаткой хурмы, в то время как вторая группа получала обычные батончики. Результаты показали, что у участников первой группы значительно снизились уровни холестерина и ЛПНП, в то время как в контрольной группе аналогичного эффекта не наблюдалось.
Достаточное поступление клетчатки способствует регулярному очищению кишечника. Исследования подтвердили, что хурма, богатая растворимой клетчаткой, замедляет усвоение углеводов и сахаров, что помогает избежать резких скачков уровня глюкозы в крови.
В одном из исследований наблюдали за 116 участниками с диагнозом диабет. Выяснили, что увеличение потребления продуктов, содержащих растительную клетчатку, способствует нормализации уровня глюкозы в крови.
Кроме того, все участники исследования отметили улучшение общего состояния здоровья и процессов пищеварения. Это можно объяснить способностью растительных волокон поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
5 Хурма поддерживает здоровье глаз
Здоровье глаз и качество зрения зависят от достаточного поступления антиоксидантов и витамина А. Хурма является отличным источником этих важных элементов. Употребляя всего один плод хурмы, вы получаете более половины рекомендованной суточной нормы витамина А.
Витамин А играет ключевую роль в функционировании конъюнктивы и роговицы глаза. Он необходим для синтеза родопсина — белка, который поддерживает остроту зрения.
Здоровье глаз и качество зрения также улучшают лютеин, зеаксантин и каротиноиды, которые содержатся в хурме. Эти вещества накапливаются в сетчатке глаза, в светочувствительных клетках.
Исследования показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, снижает риск развития офтальмологических заболеваний. Например, возрастная дегенерация желтого пятна, поражающая сетчатку, может привести к слепоте.
В одном из исследований с участием более 100 тысяч человек было установлено, что потребление хурмы обеспечивает организм лютеином и зеаксантином, что на 40% снижает риск старческой дегенерации желтого пятна.
6 Хурму легко использовать в приготовлении вкусных блюд
Приготовление вкусных и полезных блюд с хурмой не требует особых кулинарных навыков или специального оборудования. Этот фрукт легко интегрируется в различные рецепты, обогащая их питательными свойствами.
Хурму можно наслаждаться в свежем виде как простой, но питательный перекус, или использовать для создания кулинарных шедевров, подходящих для особых мероприятий. Плоды хурмы создают удивительный вкусовой ансамбль в сочетании с другими сладкими, пряными или солеными ингредиентами.
Вот несколько простых рекомендаций для приготовления питательных блюд с хурмой:
- Нарежьте хурму на кусочки и добавьте в салат для ароматного и шелковистого оттенка.
- Разомните мякоть свежей или вареной хурмы и добавьте в йогурт или овсянку на завтрак. Это придаст натуральную сладость и дополнительную пользу вашему утреннему приему пищи.
- Запеките кусочки хурмы в духовке с небольшим количеством меда для полезного десерта, который понравится как взрослым, так и детям.
- Включите свежие или сушеные кусочки хурмы в тесто для хлеба, маффинов или тортов.
- Сочетайте хурму с цитрусовыми и сладкими или кислыми ягодами в фруктовых салатах.
- Запеките кусочки хурмы с тонкими ломтиками сыра бри для изысканной закуски.
- Чтобы придать курице или мясу необычный пикантный вкус, запекайте их вместе с хурмой.
- Добавляйте замороженные кусочки хурмы в коктейли во время взбивания для повышения их питательной ценности.
- Тонко нарезанную хурму можно подсушить в духовке, чтобы получить натуральный заменитель традиционных сладостей.
Чем ещё полезна хурма?
Все замечательные свойства этого вкусного и целебного фрукта сложно перечислить. В его составе есть пектиновые вещества, которые положительно влияют на кишечную микрофлору и обладают вяжущим эффектом. Именно они придают мякоти характерный вяжущий вкус. Хурма также богата железом, что особенно полезно при анемии. Беременным женщинам рекомендуется включать хурму в рацион. При простудах и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода, разведенным в 100 миллилитрах теплой воды.
Хурма обладает тонизирующим и укрепляющим действием, повышает работоспособность, улучшает аппетит и успокаивает нервную систему. Она питает сердечную мышцу и укрепляет сердечно-сосудистую систему благодаря содержанию моносахаридов. В отличие от рафинированного сахара, хурма не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Регулярное употребление спелой мякоти (в сезон) помогает восполнить дефицит органического йода, полезного для щитовидной железы.
Люди, принимающие мочегонные препараты, знают, что они могут вымывать калий из организма. Для восстановления его запасов часто нужны специальные калийсодержащие добавки. Однако можно избежать дополнительных лекарств, если в рацион включить хурму, чередуя её с яблоками и абрикосами.
Этот уникальный продукт также ценится в косметологии. Экстракты хурмы часто входят в состав шампуней, кремов и масок. Для улучшения состояния кожи в домашних условиях мякоть спелого плода следует нанести на очищенное лицо на 8–10 минут, а затем смыть теплой водой.
Содержание йода в хурме
Хурма является хорошим источником йода, хотя и уступает морской капусте. Тем не менее, её можно употреблять в больших количествах. В 100 граммах хурмы содержится 60 мкг йода, что составляет 40% от рекомендованной суточной нормы. Учитывая, что вес одной хурмы варьируется от 150 до 300 граммов, достаточно съесть одну штуку в день, чтобы полностью удовлетворить потребность в йоде.
Недостаток йода в организме может привести к серьезным заболеваниям, включая ухудшение когнитивных функций. Йод также важен для нормальной работы иммунной системы. Поскольку организм не может самостоятельно производить этот элемент, хурма может стать значимым источником йода в рационе.
Высокое содержание йода в мякоти хурмы положительно сказывается на функционировании щитовидной железы.
Вред хурмы
Этот продукт питания сам по себе не опасен, однако важно учитывать рекомендации врачей при наличии определённых заболеваний. Людям с запорами, атонией кишечника или спайками в брюшной полости после операций следует проявлять осторожность при употреблении хурмы.
При выборе плодов предпочтение стоит отдавать спелым экземплярам, так как в них меньше вяжущих веществ. Незрелая хурма содержит много танина, который склеивает частицы переваренной пищи.
Людям с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять этот фрукт из-за высокого содержания сахаров. Тем не менее, иногда можно позволить себе небольшое количество сочной и спелой мякоти.
Хурма не принесёт пользы при обострении заболеваний почек и мочевого пузыря. Она может вызывать учащённое мочеиспускание, что создаёт дополнительную нагрузку на выделительную систему. Также стоит помнить, что хурма не сочетается с молоком, что важно учитывать при составлении рациона.
Хурма для женщин и детей
Плоды этого растения особенно популярны среди женщин благодаря низкой калорийности, что не вредит стройной фигуре. Мякоть плодов богата антиоксидантами, замедляющими процессы старения кожи.
Для ухода за лицом можно использовать растертую мякоть хурмы, смешанную в равных пропорциях с молоком или сливками. Нанесите маску на лицо на 15–20 минут, затем смойте теплой водой. Это средство идеально подходит для увядающей и стареющей кожи. Для заметного результата рекомендуется пройти курс из 20 процедур.
Еще один вариант маски: мякоть одного плода размять и соединить с крахмалом или толокном. Нанесите смесь на лицо на 15 минут, затем смойте прохладной водой. Это средство подходит для всех типов кожи и эффективно улучшает её состояние.
Хурма при беременности
Во время беременности многие женщины пересматривают свой рацион, добавляя продукты, богатые витаминами и биоактивными веществами, которые положительно влияют на здоровье будущего ребенка. В этом контексте стоит обратить внимание на хурму. Этот фрукт помогает удовлетворить потребность организма в кальции, необходимом для формирования костной структуры плода. Хурма также улучшает пищеварение беременных и способствует выведению токсинов.
Но это не все преимущества хурмы! Она эффективно борется с отеками, способствуя выведению лишней жидкости из организма, восполняет запасы калия и других важных микроэлементов, нормализует обмен веществ и может служить профилактическим средством против анемии. Кроме того, хурму можно использовать в косметических целях, так как многие беременные сталкиваются с проблемами кожи лица. Этот фрукт помогает сужать поры и устранять угревую сыпь.
Для приготовления маски смешайте мякоть одного плода с яичным желтком и нанесите полученную смесь на проблемные участки кожи на 20 минут.
Можно ли кормящей маме хурму?
Не только во время беременности, но и в период грудного вскармливания многие женщины выбирают специальный рацион. Это оправдано, так как продукты, богатые витаминами и минералами, могут как приносить пользу, так и негативно сказываться на здоровье малыша. В этом контексте хурма имеет двойственный эффект. С одной стороны, она помогает предотвратить анемию и восстанавливает иммунную систему матери после родов. С другой стороны, хурма может вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
Что же делать? Полностью исключать этот полезный фрукт из рациона не стоит, но его следует употреблять с осторожностью и в умеренных количествах. Если у малыша появляются признаки диатеза, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможности включения хурмы в рацион.
Хурма детям
До трёхлетнего возраста не стоит вводить хурму в рацион ребёнка. Желудочно-кишечный тракт малыша ещё не полностью развит, и вяжущие вещества этого фрукта могут образовать липкий комок, что может привести к кишечной непроходимости.
После трёх лет ребёнку можно предложить один спелый плод среднего размера в день, начиная с очень маленьких порций. Если организм хорошо воспринимает хурму, порции можно постепенно увеличивать. Оптимально, если ребёнок начнёт есть этот фрукт с десяти лет.
Если возникают сомнения по поводу пользы хурмы для детей, важно помнить, что чрезмерное потребление любых продуктов может негативно сказаться на здоровье.
Хурма при диабете
Гликемический индекс хурмы составляет 45, что относится к среднему уровню. В некоторых случаях её могут рекомендовать при диабете, но только в строго ограниченных порциях, так как содержание сахара в этом фрукте довольно высокое.
Хурма для похудения
В ходе исследования хурмы выяснили, что этот фрукт является ценным продуктом в диетологии. Его плоды способствуют эффективному и безопасному снижению веса. Специалисты по питанию отмечают, что один фрукт содержит около 60 ккал, а также пектин и клетчатку, что помогает ощущать сытость и уменьшает чувство голода. Витамины A, B, C и множество полезных микроэлементов, содержащихся в хурме, поддерживают организм во время голодания.
Существует популярная диета, в которой хурма заменяет один из приемов пищи в течение дня: это может быть завтрак, обед или ужин. В итоге, в течение всего дня можно питаться только хурмой. После этого цикл повторяется. Остальные приемы пищи следует заполнять нежирными продуктами, такими как рыба, творог, вареное мясо и другие. Эта диета будет особенно полезна для тех, кто не может придерживаться строгих ограничений в питании. Рекомендуется использовать её один раз в месяц на протяжении недели.
Также полезно устраивать разгрузочные дни, когда основным продуктом станет хурма. Это поможет организму избавиться от токсинов и лишней жидкости. В такие дни следует есть по одному плоду при первом чувстве голода, но не превышать норму в 2 кг фрукта в день. Диеты с хурмой особенно подойдут сладкоежкам, так как они помогут не только сбросить лишний вес, но и улучшить состояние кожи.
Как и где растёт хурма?
При встрече с хурмой на полках магазинов или рынках у многих возникает вопрос: где произрастает этот необычный фрукт? Хурма — это лиственное дерево, которое растёт в регионах с тёплым климатом. Интересно, что осенью, когда листья опадают, плоды продолжают созревать на дереве. Первые европейские завоеватели слышали от индейцев, что хурму не стоит есть до первых холодов.
Хотя хурма предпочитает тёплую погоду, она не требует обильного полива и отличается неприхотливостью. Некоторые сорта могут выдерживать температуры до -20°С. Главное условие для её роста — специфический состав почвы. Как и многие плодовые деревья, хурма начинает цвести поздно и приносит первые зрелые плоды в конце осени (в зависимости от сорта — с октября по декабрь).
[Видео] Как это сделано | Хурма:
Сегодня хурма широко распространена в таких странах, как Китай, Япония, Индонезия, северная Индия, на Черноморском побережье Кавказа, в Австралии и на Филиппинах. Её также культивируют в Италии, Алжире, Франции, Вьетнаме и ряде других стран.
Как выбрать хорошую хурму?
Хурма «Королек» – в чём отличия?
Одним из самых популярных сортов хурмы является «Королек». Его легко узнать по слегка приплюснутой форме и ярко-оранжевой кожуре. Мякоть плода имеет коричневый оттенок, что дало ему второе название — «шоколадный». Интересно, что чем темнее мякоть, тем слаще вкус фрукта. Особенность сорта в том, что после его употребления во рту не остается ощущения вязкости.
«Королек» не только один из самых вкусных, но и один из самых полезных сортов хурмы. Он богат пектином, пищевыми волокнами и медленными углеводами, что делает этот фрукт отличным помощником при проблемах с пищеварением. Кроме того, данный сорт хурмы является ценным диетическим продуктом. Благодаря своим мочегонным свойствам, он используется в народной медицине для борьбы с отеками, связанными с сердечными и почечными заболеваниями.
«Королек» активно культивируется в Японии, Китае, странах Средиземноморья, а также в Южной Африке, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму.
Хурма из косточки
Среди множества методов размножения растений одним из самых распространённых и эффективных является выращивание дерева из семян. Этот способ использовался ещё в древности и по-прежнему подходит для получения молодых растений в домашних условиях. Он не требует значительных усилий.
Чтобы вырастить хурму из семечка, выполните следующие шаги: сразу после употребления фрукта промойте и тщательно высушите семена. Затем поместите их в горшок с землёй на глубину около 2 см, накройте целлофановой пленкой и разместите в теплом месте. В зимний период для этих целей отлично подойдут горячие батареи.
Семена начнут прорастать примерно через две недели, и держать их дольше не имеет смысла. Горшок с пленкой нужно периодически проветривать и следить за уровнем влаги в почве, подливая воду по мере необходимости. Целлофан можно убрать после появления первых ростков. Молодые побеги могут достигать высоты до 15 сантиметров.
Иногда на конце ростка может остаться семечко. Поскольку его оболочка очень плотная, растение может погибнуть, если семечко не отпадет в течение нескольких дней. Если этого не происходит, аккуратно удалите его с помощью тонких ножниц или иглы. Если семечко не поддается, его можно распарить: для этого опрыскайте водой и поместите на ночь в целлофановый пакет.
Важно помнить, что ростки хурмы развиваются довольно быстро, и вскоре их нужно пересаживать в более просторные горшки. Недостаток пространства негативно сказывается на корневой системе и может привести к гибели растения.
Противопоказания к употреблению хурмы
Несмотря на свои полезные качества, хурма имеет и противопоказания. Из-за высокого содержания легко усваиваемых сахаров этот фрукт не рекомендуется людям с диабетом.
Употребление хурмы в больших количествах может привести к образованию безоаров (твёрдых камней), что может вызвать непроходимость кишечника. Не стоит сочетать хурму с холодной водой и молоком. Также возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на этот продукт.
Заключение
Сладкая и ароматная хурма богата витаминами, минералами, питательными веществами и клетчаткой, что делает её идеальным продуктом для ежедневного рациона.
Регулярное употребление хурмы улучшает здоровье сердца, снижает воспалительные процессы, повышает остроту зрения и нормализует работу пищеварительной системы.
Хурма отлично сочетается с мясными блюдами, цитрусовыми, а также другими фруктами и ягодами. Разнообразные рецепты с её использованием легко реализуются и обогащают рацион необходимыми веществами.
Дополнительная информация о хурме:
– Когда лучше всего есть хурму?
– Кому стоит избегать её употребления?
– В каких количествах её можно есть?
– Полный химический состав хурмы на 100 г.
Другие полезные фрукты:
– Абрикос
– Авокадо
– Персик
– Алыча
– Ананас
– Апельсин
– Гранат
– Дыня
– Грейпфрут
– Киви
Вопрос-ответ
Чем полезна хурма?
Чем полезна хурма? Хурма богата бета-каротином, который сохраняет красоту кожи и способствует здоровому зрению, а также йодом, нормализующим работу щитовидной железы. В ней также есть железо, калий, марганец, витамины группы В, фосфор, магний и пектин.
Кому нельзя есть хурму и почему?
При чрезмерном употреблении этого продукта вяжущее свойство танинов может привести к вздутию живота, болям в желудке и запорам. Не стоит есть хурму во время обострения хронических заболеваний ЖКТ. А поскольку она обладает мочегонным эффектом, хурму лучше не употреблять людям с мочекаменной болезнью.
Сколько штук хурмы можно есть в день?
Если брать более мелкие сорта (хурма «королек»), то калорийность составляет около 50 ккал на 100 г. В среднем при разнообразном рационе разумно употреблять не более 2–3 штук в неделю. Если говорить о более мелких плодах, то один в день, с учетом суточной нормы простых сахаров.
Какие болезни лечат хурма?
Сейчас хурму рекомендуют при атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, онкологических заболеваниях, запорах. В некоторых сортах хурмы много танинов, именно поэтому до полного созревания она вяжет. Но с этими сортами стоит быть аккуратнее тем, кто страдает запорами — танины могут только усугубить проблему.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте спелую хурму: при покупке обращайте внимание на цвет и текстуру плодов. Спелая хурма должна быть ярко-оранжевого цвета и слегка мягкой на ощупь. Избегайте плодов с темными пятнами или вмятинами, так как это может указывать на порчу.
СОВЕТ №2
Храните хурму правильно: для сохранения свежести и вкуса плодов лучше всего хранить их при комнатной температуре. Если хурма уже спелая, ее можно поместить в холодильник, но не более чем на 3-5 дней, чтобы избежать потери вкуса.
СОВЕТ №3
Используйте хурму в кулинарии: хурма отлично подходит для приготовления салатов, десертов и смузи. Попробуйте добавить ее в йогурт или овсянку для получения питательного и вкусного завтрака.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе хурмы: этот фрукт богат витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Регулярное употребление хурмы может помочь укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение, так что включайте ее в свой рацион!
