Диета при язве желудка: рекомендации и советы

Общие принципы диеты при язве желудка

Зная основные принципы диеты при язве желудка, можно правильно составить меню и избежать ухудшения состояния.

Ключевые моменты включают:

• Сбалансированность. Суточное меню должно быть сбалансированным, с калорийностью не ниже 3000 ккал.
• Дробность. Интервалы между приемами пищи не должны превышать трех часов.
• Минимальный размер порций. Каждая порция должна помещаться в сложенные ладони.
• Запрет на жареные и запеченные до золотистой корочки продукты.
• Температура пищи. Исключите слишком горячие или холодные блюда. Температура выше или ниже 30 °C может угнетать ферментативную активность и замедлять восстановление эпителиальной ткани желудка, особенно во время обострения язвы.
• Отказ от продуктов, способствующих газообразованию.
• Сокращение потребления соли. Полное исключение или значительное сокращение.
• Увеличение потребления воды. Рекомендуется до 2 литров, если нет заболеваний щитовидной железы и проблем с мочевыделительной системой.
• Исключение газированных напитков и алкоголя.
• Отказ от продуктов, увеличивающих выработку желудочного сока.
• Разрешенные методы термической обработки. Тушение, варка, приготовление на пару, бланширование.
• Приоритет легкой пищи. Она не должна раздражать стенки желудка.
• Принцип щадящего питания. Механическое щажение подразумевает выбор определенных продуктов для одного приема пищи, химическое — исключение раздражающих пищеварение продуктов.
• Принцип зигзагообразного питания. На короткие промежутки времени можно употреблять продукты из запрещенного списка (в разумных пределах), после чего возвращаться к диетическому меню. Этот подход служит тренировкой для ЖКТ и применяется только на этапе восстановления.
• Принцип индивидуальности. При составлении меню учитывайте индивидуальные особенности: стадию заболевания, расположение язвы, возраст пациента, массу тела и наличие сопутствующих заболеваний.
• Учет времени переваривания пищи. Например, 200 мл воды, чая или бульона задерживаются в желудке в среднем на 1,5 часа. Мясо, отварные овощи, яблоки и хлеб покинут желудок через три часа, а жирная рыба и жареное мясо могут оставаться до 5 часов.

Рекомендуется соблюдать диету как минимум в течение года после обострения болезни. Основная цель такого питания — ускорение регенерации слизистой оболочки желудка и нормализация процессов пищеварения.

Врачи подчеркивают важность соблюдения специальной диеты при язве желудка, так как правильное питание способствует заживлению слизистой оболочки и снижает риск обострений. Специалисты рекомендуют избегать острых, жареных и кислых продуктов, которые могут раздражать желудок. Вместо этого следует включать в рацион легко усваиваемые блюда, такие как каши, отварное мясо и овощи. Врачи также советуют дробное питание — 5-6 раз в день небольшими порциями, что помогает снизить нагрузку на желудок. Кроме того, важно следить за температурой пищи: она должна быть теплой, но не горячей. Соблюдение этих рекомендаций может значительно улучшить состояние пациента и ускорить процесс выздоровления.

Диета при язве желудка

Что нельзя есть при язве желудка?

Все продукты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, способствовать образованию газов, долго перевариваться или содержать много соли, следует исключить из рациона.

Обязательно избегайте:

• Мясных и рыбных бульонов, а также супов на их основе;
• Блюд с грибами;
• Окрошки и щей из кислой капусты;
• Жирного мяса и рыбы, включая сало и икру;
• Копчёностей и большинства колбас (иногда допускается небольшое количество варёной колбасы или ветчины);
• Консервов и паштетов;
• Молочных продуктов с кислотой, таких как айран и тан (кефир запрещён только во время обострения и в течение 5 дней после его окончания);
• Жирных молочных изделий: пахта, сгущённое молоко, молоко с жирностью выше 2%, сливки, йогурты и сыры;
• Варёных вкрутую яиц и яичницы (яйца всмятку разрешены);
• Перловой крупы, дикого риса и кукурузы, а также отрубей в гранулах и мюсли;
• Огурцов и томатов, а также томатной пасты;
• Растительных продуктов, которые могут раздражать слизистую: щавель, ревень, чеснок и лук;
• Ягод и фруктов с высоким содержанием кислоты: крыжовник, инжир, виноград, смородина, лимоны, апельсины, лаймы, мандарины, ананасы и другие;
• Орехов, сухофруктов и абрикосов;
• Острых, солёных и пряных соусов: горчица, хрен, кетчуп, уксус;
• Мороженого и шоколада;
• Крепких напитков (крепкий чай, кофе);
• Газированных напитков;
• Алкогольных напитков;
• Ржаного хлеба и сдобных изделий.

При приготовлении мясных продуктов удаляйте хрящи и жилы.

Что можно есть при язве желудка?

Список продуктов, разрешённых при язвенной болезни желудка, достаточно разнообразен, поэтому пациентам не придётся испытывать голод:

• Хлеб из пшеничной муки, но не свежий. Оптимально, если он пролежал хотя бы сутки.
• Выпечка из пресного теста (без дрожжей) в умеренных количествах. Начинки могут включать рыбу, яблоки, творог или нежирное мясо.
• Разрешены сухари, печенье (не сладкое) и бисквиты.
• Мясные супы, приготовленные на вторичном бульоне. Сначала бульон доводят до кипения, затем сливают, мясо заливают чистой водой и готовят суп. Подходят курица или говядина.
• Крупяные супы без мяса.
• Творог, сметана, йогурт и ряженка. Также можно употреблять сыр, предпочтительно перетёртый, выбирая пресные сорта.
• Вторые блюда из нежирного мяса с минимальным количеством жил. Подходят мясо кролика, индейки, говядины и курицы. В приоритете зразы, тефтели, котлеты, суфле и фрикадельки, но не жареные. Лучше готовить их на пару.
• Рыба только нежирных сортов. Отлично подойдут блюда из рыбного фарша. Рыбу следует отваривать или готовить на пару (в том числе в духовке, завернув в фольгу).
• Яйца также должны быть в рационе. Из них можно готовить омлет или варить всмятку.
• Полезны разваренные крупы и макароны. Можно употреблять манную, ячневую, рисовую, геркулесовую или гречневую каши.
• Ягоды и фрукты нужно очищать от кожуры и перетирать в пюре. Можно запекать яблоки и груши.
• В качестве десертов можно использовать мармелад, мёд, зефир, пастилу, джем и варенье. Не повредят слизистой желудка кисели, муссы, желе и кремы.
• В качестве напитков подойдут отвары шиповника и пшеничных отрубей, свежевыжатые соки, разбавленные водой, слабозаваренные чаи и компоты.
• В небольших количествах можно добавлять оливковое и подсолнечное масло (нерафинированное), а также несолёное сливочное масло.
• Для заправки блюд можно использовать белый молочный соус.
• Сладкое молоко (до 2% жирности), простокваша, свежий нежирный или полуобезжиренный сыр, сладкие сливки и гомогенизированный сыр – в ограниченных количествах.

Мнения о диете при язве желудка варьируются, но большинство специалистов сходятся во мнении, что правильное питание играет ключевую роль в лечении и профилактике обострений. Многие пациенты отмечают, что соблюдение диеты помогает уменьшить болевые ощущения и улучшить общее самочувствие. Врачи рекомендуют избегать острых, жареных и кислых продуктов, а также алкоголя и кофе, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка. Вместо этого акцент делается на легкие, легко усваиваемые блюда, такие как каши, отварное мясо и овощи. Некоторые люди делятся положительным опытом, когда переход на диету не только улучшил здоровье, но и способствовал снижению веса. Однако важно помнить, что индивидуальные реакции на продукты могут различаться, и лучше всего консультироваться с врачом или диетологом для составления персонализированного плана питания.

Диета при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки

Что нужно обязательно есть при язве желудка?

Список продуктов, способствующих быстрому восстановлению:

• Цветная капуста
• Белокочанная капуста
• Редис
• Яблоки
• Черника
• Малина
• Ежевика
• Клубника
• Вишня
• Сладкий перец
• Морковь
• Листовая зелень
• Лакрица
• Продукты с пробиотиками, такие как йогурт и кефир (кефир не рекомендуется в период обострения)

Пища, богатая клетчаткой, помогает предотвратить избыточное выделение желудочной кислоты. Это снижает болевые ощущения при язве и защищает слизистую оболочку желудка во время заживления.

Многие продукты с высоким содержанием клетчатки также являются отличными источниками полифенолов — растительных соединений с антиоксидантными, противовоспалительными и защитными свойствами, которые улучшают процесс заживления.

9 лечебных продуктов при язве желудка

Наиболее эффективные продукты при язве желудка включают:

1. Капустный сок. Капуста считается одним из лучших натуральных средств для борьбы с язвой желудка благодаря содержанию витамина U, обладающего противоязвенными свойствами. В одном из исследований участники, употреблявшие 950 мл капустного сока в день, заметили заживление язвы за 7-10 дней, что в шесть раз быстрее, чем при стандартной терапии. В другом исследовании среди 100 пациентов с трудно поддающимися язвами, 81% из них, также употреблявших по 950 мл капустного сока в день, через неделю не испытывали симптомов язвы.

2. Ферментированные продукты показали многообещающие результаты в клинических испытаниях для лечения язвы. К ним относятся мисо, квашеная капуста, кимчи и чайный гриб. Полезные бактерии в этих продуктах увеличивают эффективность традиционного лечения на 150% и снижают риск диареи и других побочных эффектов от антибиотиков на 47%.

3. Зелёный чай. Исследования учёных из университета Мейхо в Нагое (Япония) показали, что катехины из зелёного чая способствуют заживлению язвы желудка и защищают от рецидивов.

4. Мёд. Антибактериальные свойства мёда могут быть полезны в борьбе с бактерией H. pylori.

5. Чеснок. Чеснок может ускорить выздоровление от язвы и снизить риск её появления, а также препятствует развитию H. pylori. В одном из исследований употребление двух зубчиков сырого чеснока в день на протяжении трёх дней значительно снизило бактериальную активность в слизистой оболочке желудка у пациентов с инфекцией H. pylori. * Чеснок не рекомендуется в период обострения язвы; его можно употреблять только после термической обработки.

6. Куркума. Активный компонент куркумы, куркумин, обладает значительным терапевтическим потенциалом, особенно в процессе регенерации язвы желудка. В двух исследованиях пациенты принимали по 500-600 мг куркумы 4-5 раз в день. В результате через месяц излечилось около 50%, а через 2-3 месяца этот показатель достиг 76%-87%.

7. Брокколи. Этот овощ содержит сульфорафан, соединение, активно борющееся с H. pylori.

8. Оливковое масло. Некоторые исследования указывают на то, что жирные кислоты в оливковом масле могут способствовать лечению хеликобактер пилори.

9. Алоэ Вера. Алоэ Вера является эффективным средством против язвы желудка и по своей эффективности сопоставимо с омепразолом, популярным противоязвенным препаратом.

Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Можно ли есть, пить…?

Список разрешённых и запрещённых продуктов при язве желудка может показаться ясным. Тем не менее, после консультации с врачом у многих пациентов возникают дополнительные вопросы о некоторых продуктах, которые не были подробно обсуждены.

Мы решили ответить на наиболее распространённые вопросы, которые волнуют людей, страдающих от язвы:

• Можно ли употреблять кефир, ряженку и йогурт? Каждый из этих кисломолочных продуктов требует отдельного рассмотрения. Кефир не рекомендуется в период обострения и в течение пяти дней после его окончания. После этого срока можно вводить кефир в рацион, но он должен быть свежим и не кислым. Рекомендуется слегка подогреть его перед употреблением. Йогурт, напротив, является одним из лучших продуктов для лечения язвы, так как содержащиеся в нём бифидобактерии негативно влияют на бактерию Хеликобактер пилори. Ряженка также разрешена, но лучше выбирать продукт с низким содержанием жира.

• Можно ли есть огурцы и помидоры? В период обострения язвы огурцы не рекомендуются. Однако в стадии ремиссии их можно постепенно добавлять в рацион, но в небольших количествах и без кожуры. Лучше всего использовать их в салатах, предварительно натерев на тёрке. Помидоры также под запретом во время обострения, так как они могут замедлить заживление язвы и повысить кислотность желудочного сока. После устранения обострения можно добавлять помидоры в меню, предварительно обдав их кипятком и сняв кожицу.

• Можно ли есть бананы? Бананы разрешены для пациентов с язвой желудка. Они обволакивают стенки желудка, снижая кислотность желудочного сока, что помогает уменьшить болевые ощущения и ускорить заживление язвы. Кроме того, бананы обладают высокой питательной ценностью.

• Можно ли употреблять сыр и творог? Жирные сыры следует исключить, разрешены только белый сыр и гомогенизированный. Творог полезен для людей с язвой, так как не содержит веществ, способных усугубить состояние. Это свернувшийся белок молока, богатый витаминами и минералами, что делает его ценным для здоровья. Творог можно как купить, так и приготовить самостоятельно, используя его для различных блюд: запеканок, суфле и кремов. Рекомендуется выбирать творог с низким содержанием жира.

• Можно ли яйца? Яйца обладают высокими питательными свойствами и помогают восполнить нехватку витаминов и микроэлементов при диете. Белок яйца хорошо усваивается, но важно правильно его готовить. Не следует долго варить или жарить яйца; лучше употреблять их всмятку или в виде омлета. Сырые яйца также могут быть полезны, но риск заражения сальмонеллой в этом случае возрастает.

• Можно ли есть арбуз? Арбуз противопоказан при язве желудка, так как он способствует повышенному выделению желудочного сока и увеличивает его кислотность, что может привести к обострению болезни. В период ремиссии можно включать небольшое количество арбуза в рацион, но не на голодный желудок.

• Можно ли семечки? Семечки запрещены при язве желудка, так как могут раздражать слизистую оболочку и усугублять состояние. Кроме того, они содержат трудноусвояемые жиры, что негативно сказывается на течении болезни. Употребление семечек может вызвать болевые ощущения и метеоризм, поэтому их следует избегать даже в период ремиссии.

• Можно ли чеснок? Чеснок строго запрещён в период обострения. Однако, когда состояние пациента стабилизируется, его можно добавлять в пищу, но лучше предварительно готовить на пару или добавлять в пюреобразные блюда. В небольших количествах чеснок можно использовать при тушении или варке для придания блюдам аромата.

• Можно ли кофе? Во время обострения язвы любые кофейные напитки под запретом. В стадии ремиссии можно иногда позволить себе чашку некрепкого натурального кофе. Однако стоит помнить, что кофе может усиливать выработку соляной кислоты, что может привести к обострению болезни.

• Можно ли пить соду? Многие используют соду для облегчения изжоги и отрыжки. Хотя она может нейтрализовать соляную кислоту, вскоре после этого организм вырабатывает ещё больше кислоты. Кроме того, взаимодействие кислоты и соды приводит к образованию углекислого газа, что может вызвать давление на стенки желудка и увеличить риск перфорации язвы. Поэтому употребление соды при язве строго запрещено.

• Можно ли курить? Курение и язва желудка несовместимы. Табачный дым может провоцировать развитие язвы и усугублять воспаление, замедляя процессы заживления. Исследования показывают, что курильщики страдают от язвы желудка в пять раз чаще, чем некурящие. Курение также усиливает симптомы болезни, такие как изжога и боли, поэтому от этой привычки лучше отказаться.

• Можно ли пить водку или коньяк? Врачи-гастроэнтерологи единодушны в том, что алкоголь при язвенной болезни желудка строго противопоказан. Он вызывает воспаление стенок желудка, повышает кислотность и замедляет переваривание пищи, что может привести к обострению и даже желудочному кровотечению. Если отказаться от алкоголя невозможно, в небольших количествах и не в период обострения лучше выбирать качественные крепкие напитки, такие как водка, и обязательно плотно пообедать перед употреблением, чтобы защитить желудок.

Польза молока при язве желудка – миф!

На протяжении многих лет людям с язвенной болезнью рекомендовали пить много молока, полагая, что оно успокаивает желудок и способствует заживлению язвы. Однако это мнение не совсем верно. Молоко может временно облегчать состояние, обволакивая стенки желудка, но одновременно оно стимулирует выработку соляной кислоты, что может ухудшить состояние пациента.

В одном из исследований участвовали 60 человек с язвой желудка. Одна группа придерживалась стандартной диеты, а экспериментальная получала 500 мл молока на завтрак, 750 мл на обед и столько же на ужин, помимо основного лечения. В результате 78% пациентов из группы с обычной диетой полностью выздоровели, что соответствует стандартным показателям стационарного лечения. В то же время среди участников экспериментальной группы, употреблявших молоко, выздоровели лишь 53%.

Таким образом, употребление цельного молока не рекомендуется при лечении язвенной болезни.

Меню на неделю при язве желудке

Необходимо учитывать, что в период обострения заболевания следует соблюдать специальный режим питания — стол №1. После устранения приступа можно постепенно переходить к более разнообразному рациону.

Понедельник

Начать утро можно с двух всмятку сваренных куриных яиц и 250 граммов гречневой каши. В качестве напитка подойдет некрепкий чай.

На второй завтрак насладитесь запеченным яблоком, запивая его стаканом нежирного йогурта.

В обед для человека с язвой желудка рекомендуется куриный суп с хорошо разваренным рисом. На второе блюдо приготовьте картофельное пюре с говяжьими тефтелями. В качестве десерта отлично подойдет фруктовое желе, а напитком станет отвар шиповника.

Полдник можно организовать с зелёным чаем и парой сухариков.

На ужин приготовьте судака на пару с соцветиями капусты, также приготовленными на пару. В качестве напитка выберите некрепкий чай.

Завершите день чашкой зелёного чая или порцией йогурта.

Вторник

На завтрак можно приготовить яичную кашу из двух яиц, молока и сливочного масла. Отличным дополнением станет клубничный кисель.

На второй завтрак рекомендуется гречневая каша, приготовленная на молоке. В качестве напитка подойдет некрепкий чай.

На обед подают суп-пюре из кабачков. В качестве второго блюда можно выбрать закуску из рыбного паштета (из нежирной рыбы) и запеканку из картофеля с говядиной, запеченную в фольге, с квашеной капустой. На десерт предложите яблочный мусс.

На полдник насладитесь бананом, запивая его слегка подогретым свежим кефиром.

На ужин подают заливные фрикадельки из куриного мяса и картофельное пюре. В качестве десерта подойдет сметанный крем на черством хлебе. Запить можно некрепким чаем.

Перед сном рекомендуется выпить зеленый чай или йогурт.

Среда

На завтрак предложите рисовую кашу на молоке, запитую яблочным компотом. Второй завтрак может включать творог и овсяный кисель.

На обед подайте суп с вермишелью на овощном бульоне. В качестве закуски подойдет салат из свеклы с растительным маслом. На второе блюдо выберите рассыпчатую гречневую кашу с зеленью и судака по-польски с квашеной капустой. Запить обед можно некрепким черным чаем.

На полдник предложите бисквитные сухарики и стакан нежирного йогурта.

Ужин будет состоять из плова с отварной говядиной, овощного ризотто и витаминного киселя. В качестве десерта приготовьте яблочные гнезда.

Завершите среду чашкой зеленого чая и фруктовым желе.

Четверг

• На завтрак можно предложить манную кашу, сухарик и молочный кисель.
• В качестве перекуса подойдут снежки и теплый некрепкий чай.
• На обед готовится рисовый суп с тыквой. В качестве второго блюда можно подать мясное суфле из кролика и отварные макароны с квашеной капустой. На десерт подойдут яблоки и груши в сиропе, которые можно запить виноградным киселем.
• Ужин для пациента с язвой включает салат из свеклы и картофеля, пюре из тыквы и кабачков, а также заливную индейку. Подается зеленый чай.
• В качестве перекуса перед сном можно предложить творожный пудинг с яблоками и стакан ряженки.

Пятница

На завтрак подают гречневую кашу с вареньем и чай.
Для перекуса предлагаются ленивые вареники с творогом и клубничный коктейль.
На обед пациенту подают салат из свежей зелени со сметаной, суп с укропом и клецками, а также второе блюдо — фаршированный мясом кабачок с квашеной капустой.
В полдник можно насладиться фруктовым салатом, запивая его земляничным киселем.
На ужин предлагают отварной язык с картофельным пюре и пудинг из геркулесовой крупы с яблоками, который можно запить некрепким черным чаем.
Вечер завершается чашкой зеленого чая или порцией йогурта.

Суббота

• Завтрак: молочный суп с отварной вермишелью и чашка теплого чая.
• Второй завтрак: стакан ряженки и свекольное пюре.
• Обед: яблочный суп с черносливом и сельдь, замоченная с овощами. На десерт — бисквит на белках.
• Полдник: коктейль из кефира и клубники, дополненный яблочным пудингом.
• Ужин в субботу: запеченная треска, рассыпчатая ячневая каша и квашеная капуста. Завершить трапезу можно десертом из желе с фруктами.
• Вечерний перекус: зеленый чай с сухариками.

Воскресенье

• Утро можно начать с вареной вермишели, приправленной сыром и маслом, а также чашки некрепкого чая.
• Перед обедом отличным вариантом для перекуса станет творожно-картофельная запеканка и витаминный кисель.
• На обед подают отварной картофель или картофельное пюре, отварное мясо с квашеной капустой, суп из цветной капусты и сырковую массу с морковью. В качестве напитка можно выбрать протертый яблочный компот.
• На полдник подойдет запеченное яблоко с медом.
• Ужин включает домашний кефир, бефстроганов с соевым маслом и отварную говядину, дополненные картофельным пюре. Запить это можно ягодным компотом.
• В качестве легкого перекуса перед сном рекомендуется выпить чашку зеленого чая и съесть яйцо всмятку.

Рецепты блюд при язве желудка

Существует множество рецептов блюд для людей с язвой желудка. Некоторые из них просты в приготовлении, другие требуют больше усилий:

• Судак по-польски. Для приготовления судака очистите рыбу, промойте и отварите с одной морковью и пучком петрушки. В качестве соуса используйте масляно-яичную заливку, которая подается с гарниром: гречкой, рисом или картофельным пюре.
• Ризотто. Для диетического ризотто очистите морковь, корень сельдерея и петрушки, затем слегка припустите их в небольшом количестве воды. Отварите 4 столовые ложки риса в слегка подсоленной воде, затем смешайте с овощами и поместите в форму, смазанную подсолнечным маслом. Залейте смесью молока и яйца и запекайте в духовке.
• Диетические снежки. Для их приготовления понадобятся два яйца, половина стакана нежирного пастеризованного молока, немного муки и три ложки сахарной пудры. Отделите белки от желтков и взбейте с сахарной пудрой. В кипящее молоко ложкой опускайте белки и варите не более 5 минут. Затем приготовьте соус: смешайте желтки с сахарной пудрой и горячим молоком, проварите на водяной бане. Залейте белковые снежки получившимся соусом и подавайте к столу.
• Заливное из индейки. Для заливного отварите мясо индейки, охладите, удалите кожу и нарежьте небольшими кусочками. Пока отваривается морковь, подготовьте желе, залив его водой в соотношении 1 к 8 на полчаса. В кипящий морковный бульон добавьте желе и соль, затем процедите массу. Нарежьте петрушку и укроп крупно, добавьте в желатиновую массу вместе с индейкой и нарезанной отварной морковью. Поместите в холодильник для застывания.

Другие рекомендуемые диеты при язве желудка

1. Диета DASH, предназначенная для борьбы с высоким кровяным давлением, акцентирует внимание на потреблении 8–10 порций фруктов и овощей в день. В рамках этой диеты разрешены нежирные молочные продукты, бобовые, чечевица, орехи, рыба и курица. Употребление масел, сладких напитков и десертов следует ограничить.

2. Средиземноморская диета акцентирует внимание на фруктах, овощах, бобовых, чечевице, злаках, орехах и семенах. В этом подходе предусмотрено небольшое количество оливкового масла и вина. Молочные продукты, рыба и птица употребляются в ограниченных количествах.

Вопрос-ответ

Какой продукт заживляет язву желудка?

Супы являются основным компонентом диеты при язвенной болезни желудка, так как они легко усваиваются и, при правильном приготовлении, не раздражают слизистую оболочку желудка. Молочные супы с добавлением круп (гречка, овсянка). Важно, чтобы молоко было нежирным. Пюре-супы на слабом мясном или рыбном бульоне.

Что лучше заживляет язву желудка?

Ингибиторы протонной помпы (ИПП) снижают секрецию желудочного сока, способствуют заживлению язв. Виды ИПП: Омепразол (Омез, Лосек). Пантопразол (Контролок, Нольпаза).

Можно ли картофельное пюре при язве желудка?

Можно: картофельное пюре без масла, морковь, тыква и кабачок в отварном или тушеном виде. Нельзя: сырые овощи, особенно томаты и огурцы, лук, чеснок, капуста, баклажаны и сладкий перец, грибы. Можно: печеные яблоки и груши без кожуры, бананы, нежирные фруктовые пюре и желе.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте острых, кислых и жареных продуктов. Эти продукты могут раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять симптомы язвы. Вместо этого отдавайте предпочтение мягкой и легко усваиваемой пище, такой как отварные овощи, каши и нежирные белки.

СОВЕТ №2

Соблюдайте режим питания. Регулярные приемы пищи помогут поддерживать стабильный уровень кислоты в желудке и предотвратят обострение язвы. Старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

СОВЕТ №3

Увлажняйте организм. Пить достаточное количество воды важно для поддержания нормального функционирования желудка. Избегайте газированных и алкогольных напитков, так как они могут раздражать слизистую.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом перед началом любой диеты. Индивидуальные рекомендации специалиста помогут вам выбрать наиболее подходящий рацион, учитывая особенности вашего состояния и возможные противопоказания.