Продукты-триггеры, которые нужно избегать

Симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) могут возникать после употребления определённых напитков и блюд. К числу триггеров в рационе относятся:

• жирные и острые блюда;
• цитрусовые;
• шоколад;
• помидоры;
• ананасы;
• чеснок;
• лук;
• мята;
• чай;
• кофе;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Рассмотрим эти продукты подробнее:

1. Жирные продукты. Частое употребление жареной и жирной пищи может расслаблять нижний пищеводный сфинктер (НПС). Это расслабление позволяет желудочной кислоте попадать в пищевод и замедляет опорожнение желудка. Ограничение жиров в рационе может помочь справиться с симптомами рефлюкса.

   Рекомендуется сократить потребление:

   • луковых колец и картофеля фри;
   • жирных молочных изделий (сметаны, сыра, цельного молока, сливочного масла и др.);
   • жареного мяса;
   • сала, ветчины и бекона;
   • некоторых закусок и десертов (чипсов, мороженого и т.д.);
   • сливочных соусов и заправок для салатов, жирных подлив;
   • любой жареной и жирной пищи.

2. Помидоры и цитрусовые. Овощи и фрукты содержат множество витаминов и минералов, что делает их важной частью здорового питания. Однако кислые продукты могут вызывать симптомы рефлюкса-эзофагита. Если вы часто страдаете от изжоги, стоит исключить:

   • лимоны;
   • грейпфруты;
   • апельсины;
   • ананасы;
   • лаймы;
   • помидоры;
   • сальсу;
   • томатные соусы и продукты с их содержанием (кетчуп, пицца).

3. Шоколад. В шоколаде содержится метилксантин, который расслабляет гладкую мускулатуру пищевода, что может усугублять рефлюкс.

4. Лук, чеснок и острая пища. У многих людей симптомы изжоги возникают после употребления острого, особенно чеснока и лука. Если вы заметили такую реакцию, лучше исключить эти продукты из рациона.

5. Мята. Мятные леденцы, жевательная резинка и сама мята могут также провоцировать симптомы ГЭРБ.

6. Некоторые другие продукты. У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость определённых продуктов, которые у других не вызывают изжогу. Это могут быть некоторые молочные или мучные изделия (хлеб, крекеры и т.д.). Если вы заметили такую непереносимость, постарайтесь исключить эти продукты из своего питания.

[Видео] Доктор Евдокименко – как избавиться от изжоги в домашних условиях:

Врачи подчеркивают важность правильного питания при рефлюкс-эзофагите, так как это заболевание связано с обратным забросом желудочного содержимого в пищевод. Специалисты отмечают, что определенные продукты могут служить триггерами для обострения симптомов. К ним относятся острые, жирные и кислые блюда, а также кофе и алкоголь. Вместе с тем, врачи рекомендуют включать в рацион полезные продукты, такие как овсянка, бананы, нежирные белки и зеленые овощи. Эти продукты помогают снизить кислотность и успокаивают слизистую оболочку пищевода. Кроме того, важно соблюдать режим питания, избегая переедания и поздних ужинов, что также способствует улучшению состояния пациентов.

7 ошибок в питании при ГЭРБ #кишечник #желудок

7 лучших продуктов при рефлюкс-эзофагите

Симптомы рефлюкса возникают, когда стенки пищевода контактируют с желудочной кислотой, что вызывает их раздражение и болезненные ощущения. Чтобы облегчить проявления гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и снизить уровень кислоты, стоит включить в рацион определенные продукты. Хотя они не вылечат заболевание полностью, их употребление значительно улучшит самочувствие и избавит от дискомфорта.

1. Яичные белки. Белки куриных яиц почти не содержат жиров, в отличие от желтков, и поэтому обычно не провоцируют симптомы рефлюкса.
2. Овощи. Овощи имеют низкое содержание сахара и жиров, что способствует снижению кислотности желудка. Особенно полезны сельдерей, огурцы, картофель, листовая зелень, цветная капуста, спаржа, брокколи и стручковая фасоль.
3. Имбирь. Этот корень обладает противовоспалительными свойствами и помогает при изжоге и других проблемах с пищеварением. Имбирь можно добавлять в напитки, смузи или блюда в нарезанном или тертом виде. Имбирный чай также эффективно уменьшает изжогу.
4. Овсянка. Овсяная каша – отличный выбор для завтрака. Она является источником клетчатки, что снижает риск развития рефлюкса. Аналогичное действие оказывают цельнозерновой рис и мука.
5. Нецитрусовые фрукты. Вместо кислых цитрусовых лучше выбирать нецитрусовые фрукты, такие как арбузы, груши, яблоки, бананы и дыни, которые реже вызывают симптомы рефлюкса.
6. Полезные жиры. Нерафинированные масла (подсолнечное, кунжутное, оливковое), семена льна, грецкие орехи и авокадо содержат много полезных жиров. Увеличьте их количество в рационе, заменив трансжиры и насыщенные жиры.
7. Нежирное мясо и морепродукты. Курица, постное мясо, рыба, морепродукты и индейка с низким содержанием жира помогают снизить проявления ГЭРБ. Их можно готовить на пару, запекать или жарить на гриле.

Поможет ли яблочный уксус и лимонный сок?

Лимонная вода

Лимонный сок обладает ярко выраженным кислым вкусом. Однако, если добавить его в небольших количествах в тёплую воду с мёдом, он может оказать ощелачивающее воздействие, помогая нейтрализовать желудочную кислоту. Мёд содержит натуральные антиоксиданты, что способствует защите клеток и улучшению общего состояния здоровья.

Яблочный уксус

На данный момент нет официальных подтверждений о пользе яблочного уксуса при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Тем не менее, многие люди, использующие этот продукт, отмечают его положительное влияние. Употреблять уксус в чистом виде не рекомендуется, так как это сильная кислота, способная вызвать раздражение пищевода. Рекомендуется разбавлять небольшое количество уксуса в стакане тёплой воды и пить такую смесь во время еды.

Многие люди, страдающие от рефлюкс-эзофагита, отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении симптомами. В первую очередь, важно избегать триггеров, таких как острые блюда, кофе, алкоголь и жирная пища, которые могут усугубить состояние. Вместо этого рекомендуется включать в рацион нежирные белки, такие как курица и рыба, а также овощи, овсянку и бананы. Эти продукты помогают снизить кислотность и улучшают пищеварение. Кроме того, небольшие порции и регулярные приемы пищи могут предотвратить избыточное давление на желудок. Многие пациенты также отмечают, что ведение пищевого дневника помогает выявить индивидуальные триггеры и адаптировать диету под свои нужды.

Диета при ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни)

Лекарственные растения при рефлюкс-эзофагите

При рефлюкс-эзофагите рекомендуется использовать следующие травы:

• ромашка;
• корень солодки (лакрицы);
• корень зефира;
• скользкий вяз.

Многие люди с симптомами рефлюкс-эзофагита отмечают улучшение состояния после употребления чаев, настоек и добавок с этими травами. Однако важно помнить, что некоторые лекарственные растения могут вызывать побочные эффекты, включая аллергические реакции, и взаимодействовать с определенными медикаментами.

Другие рекомендации и меры профилактики

1. Употребление стакана холодной кипячёной воды перед едой защищает пищевод и снижает уровень желудочной кислоты.
2. Чтобы предотвратить избыточное образование кислоты в желудке, можно съесть несколько долек сырого картофеля или выпить четверть стакана картофельного сока перед приёмом пищи. Также подойдет небольшой кусочек белого хлеба.
3. Не рекомендуется употреблять алкогольные напитки перед едой.
4. Избегайте ночных походов к холодильнику — это может вызвать новый приступ жжения.
5. После еды лучше немного посидеть или прогуляться, но не ложиться. В горизонтальном положении желудочный сок легче попадает в пищевод. Если у вас сильные болевые ощущения при рефлюкс-эзофагите, старайтесь есть стоя и не ложитесь как минимум три часа после еды.
6. Перед сном полезно выпить настой ромашки. Стакан этого средства (1 столовая ложка на 250 мл кипятка) улучшит качество сна и окажет противовоспалительное воздействие на пищевод и желудок.
7. Тугие ремни и пояса во время обострения рефлюкс-эзофагита могут навредить: давление на живот может привести к попаданию желудочного сока в пищевод.
8. Питание должно быть дробным — до шести раз в день. Небольшие порции пищи рекомендуется запивать кипячёной или минеральной водой без газа, некрепким чаем или сладким соком.
9. Молоко или настой шиповника — идеальные напитки для людей с рефлюкс-эзофагитом. Чтобы приготовить настой, настаивайте пару столовых ложек сухих плодов шиповника в литровом термосе в течение шести часов. После этого настой процеживают и пьют как чай. Также подойдут яблочный компот или компот из сухофруктов.
10. В рационе обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. Обратите внимание на йогурты, нежирный кефир, ряженку и творог. Эти продукты помогут нормализовать работу кишечника и положительно скажутся на вашем здоровье.
11. Каши следует употреблять постные, отдавая предпочтение овсяной и пшенной крупам.
12. Справиться с изжогой при рефлюкс-эзофагите помогут бананы, персики, сливы и груши. Лучше всего есть эти сладкие фрукты утром — натощак или после завтрака.

ГЭРБ, рефлюкс эзофагит, ИЗЖОГА: причины, симптомы и эффективное ЛЕЧЕНИЕ.

Вопрос-ответ

Какие продукты следует избегать при рефлюкс-эзофагите?

При рефлюкс-эзофагите рекомендуется избегать острых, жирных и жареных блюд, а также цитрусовых, шоколада, кофе и алкогольных напитков, так как они могут усугубить симптомы и вызвать обострение заболевания.

Какое влияние на состояние пациента оказывает правильное питание?

Правильное питание может значительно улучшить состояние пациента с рефлюкс-эзофагитом, помогая уменьшить частоту и интенсивность симптомов. Употребление легких, богатых клетчаткой продуктов, таких как овощи, злаки и нежирные белки, способствует нормализации пищеварения и снижению кислотности.

Существуют ли специальные рекомендации по режиму питания?

Да, рекомендуется есть небольшими порциями 5-6 раз в день, избегать переедания и не ложиться сразу после еды. Также полезно избегать поздних ужинов и стараться не есть за 2-3 часа до сна, чтобы снизить риск рефлюкса во время ночного отдыха.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте острых и жирных продуктов, так как они могут усугубить симптомы рефлюкс-эзофагита. Вместо этого выбирайте легкие и нежирные блюда, такие как курица на пару или рыба, а также овощи, приготовленные на пару или запеченные.

СОВЕТ №2

Соблюдайте режим питания: старайтесь есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать переполнения желудка и снизит вероятность обратного заброса кислоты в пищевод.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на продукты, богатые клетчаткой, такие как овсянка, бананы и груши. Они способствуют нормализации пищеварения и могут помочь уменьшить симптомы рефлюкса.

СОВЕТ №4

Избегайте употребления кофе, шоколада и газированных напитков, так как они могут расслаблять нижний пищеводный сфинктер и способствовать рефлюксу. Вместо этого выбирайте травяные чаи или воду.