Полный химический состав льняного масла на 100 г: полезные свойства и применение

Витамины

Название Количество % РДН
Витамин B1 (тиамин) 0,0 мг 0,0%
Витамин B2 (рибофлавин) 0,0 мг 0,0%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,0 мг 0,0%
Витамин B6 (пиридоксин) 0,0 мг 0,0%
Витамин B9 (фолиевая кислота) 0,0 мкг 0,0%
Витамин B12 (цианокобаламин) 0,0 мкг 0,0%
Витамин C (аскорбиновая кислота) 0,0 мг 0,0%
Витамин E (альфа-токоферол) 0,5-1,2 мг 5,7%
Бета-токоферол 0,60 мг 4,0%
Гамма-токоферол 28,8-52,0 мг 269,3%
Дельта-токоферол 0,95-1,60 мг 8,5%
Витамин D (колекальциферол) 0,0 мкг 0,0%
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) 0,0 мг 0,0%
Витамин K 9,3 мкг 7,8%
Витамин B7 (биотин) 0,0 мкг 0,0%
Бета-каротин 0,0 мкг 0,0%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Лютеин + зеаксантин 0,0 мкг 0,0%
Бета-криптоксантин 0,0 мкг 0,0%
Ликопин 0,0 мкг 0,0%
Витамин B4 (холин) 0,2 мг 0,04%
Бетаин триметилглицин 0,0 мг 0,0%
Метилметионинсульфоний (витамин U) 0,0 мг 0,0%

Врачи отмечают, что льняное масло является ценным источником полезных веществ. На 100 г продукта содержится около 53 г полиненасыщенных жирных кислот, среди которых особенно выделяется альфа-линоленовая кислота (Омега-3), которая играет важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в составе масла присутствуют Омега-6 и Омега-9, которые способствуют нормализации обмена веществ и улучшению состояния кожи.

Льняное масло также богато витаминами, такими как витамин E, который обладает антиоксидантными свойствами, и витаминами группы B, необходимыми для нормального функционирования нервной системы. Врачи подчеркивают, что регулярное употребление льняного масла может помочь в профилактике различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и воспалительные процессы. Однако важно помнить о разумных дозах, так как избыток жиров в рационе может привести к нежелательным последствиям.

ОСТОРОЖНО! ПОЛЕЗНОЕ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ПОЛЬЗА И ВРЕД @natureMarusyaОСТОРОЖНО! ПОЛЕЗНОЕ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ПОЛЬЗА И ВРЕД @natureMarusya

Минералы

Компонент Содержание (г) на 100 г льняного масла Процентное содержание (%)
Жирные кислоты ~95 ~95
α-линоленовая кислота (ω-3) 50-60 50-60
линолевая кислота (ω-6) 15-25 15-25
олеиновая кислота (ω-9) 15-25 15-25
пальмитиновая кислота 4-7 4-7
стеариновая кислота 2-5 2-5
Другие компоненты ~5 ~5
Витамин Е ~0.5-2 ~0.5-2
Фитостерины ~0.5-1 ~0.5-1
Фосфолипиды ~0.5-1 ~0.5-1
Вода <1 <1

Макроэлементы

Наименование Объем % РДН
Калий 0,0 мг 0,0%
Кальций 1,0 мг 0,1%
Кремний 0,0 мг 0,0%
Магний 0,0 мг 0,0%
Натрий 0,0 мг 0,0%
Сера 0,0 мг 0,0%
Фосфор 1,0-2,0 мг 0,2%
Хлор 0,0 мг 0,0%

Льняное масло привлекает внимание благодаря своему богатому химическому составу, который делает его популярным среди сторонников здорового питания. На 100 г продукта приходится около 53 г омега-3 жирных кислот, что делает его одним из лучших растительных источников этих полезных веществ. Кроме того, в составе присутствуют омега-6 и омега-9 жирные кислоты, которые способствуют поддержанию нормального уровня холестерина в крови.

Люди отмечают, что льняное масло также содержит витамины E и B, а также минералы, такие как магний и калий, что делает его полезным для кожи и общего состояния организма. Многие используют его в качестве добавки к салатам или смузи, подчеркивая его ореховый вкус. Однако важно помнить, что масло следует хранить в темном месте и использовать в сыром виде, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Чем опасен лён и льняное масло #shortsЧем опасен лён и льняное масло #shorts

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Наименование Объем % РДН
Алюминий 0,0 мкг 0,0%
Бор 0,0 мкг 0,0%
Ванадий 0,0 мкг 0,0%
Железо 0,0 мг 0,0%
Йод 0,0 мкг 0,0%
Кобальт 0,0 мкг 0,0%
Литий 0,0 мкг 0,0%
Марганец 0,0 мкг 0,0%
Медь 0,0 мкг 0,0%
Молибден 0,0 мкг 0,0%
Никель 0,0 мкг 0,0%
Рубидий 0,0 мкг 0,0%
Селен 0,0 мкг 0,0%
* Стронций 0,0 мкг 0,0%
Таллий 0,0 мкг 0,0%
Фтор 0,0 мкг 0,0%
Хром 0,0 мкг 0,0%
Цинк 0,0 мкг 0,0%

Белки и аминокислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество белков 0,1 г 0,1%
Количество незаменимых аминокислот 0,0 г 0,0%
Количество заменимых аминокислот 0,0 г 0,0%
Омега-3 из льняного маслаОмега-3 из льняного масла

Незаменимые аминокислоты

Наименование Объем Рекомендуемая дневная норма
Валин 0,0 0,0%
Гистидин 0,0 0,0%
Изолейцин 0,0 0,0%
Лейцин 0,0 0,0%
Лизин 0,0 0,0%
Метионин 0,0 0,0%
Треонин 0,0 0,0%
Триптофан 0,0 0,0%
Фенилаланин 0,0 0,0%

Заменимые аминокислоты

Наименование Объем % РДН
Аланин 0,0 0,0%
Аргинин 0,0 0,0%
Аспарагиновая кислота 0,0 0,0%
Глицин 0,0 0,0%
Глутаминовая кислота 0,0 0,0%
Пролин 0,0 0,0%
Серин 0,0 0,0%
Тирозин 0,0 0,0%
Цистин 0,0 0,0%

Жиры и жирные кислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество жиров 100,0 г 100,0%
Уровень ненасыщенных жирных кислот 84,305-87,898 г 210,0%
Уровень омега-3 ненасыщенных жирных кислот 53,304-53,400 г 5335,2%
Уровень омега-6 ненасыщенных жирных кислот 12,701-14,300 г 135,0%
Уровень насыщенных жирных кислот 9,000-9,900 г 37,8%

Ненасыщенные жирные кислоты

Наименование кислоты Объем
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) 0,10 г
Олеиновая С 18:1 (омега-9) 18,300-20,198 г
Линолевая С 18:2 (омега-6) 12,701-14,300 г
Линоленовая С 18:3 (омега-3) 53,304-53,400 г
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) 0,0 г
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) 0,0 г
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) 0,0 г
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) 0,0 г
Эруковая С 22:1 (омега-9) 0,0 г
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) 0,0 г
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) 0,0 г
Нервоновая С 24:1 (омега-9) 0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Наименование кислоты Объем
Каприновая С 10:0 0,0 г
Лауриновая С 12:0 0,0 г
Миристиновая С 14:0 0,10 г
Пальмитиновая С 16:0 5,10-5,30 г
Маргариновая С 17:0 0,10 г
Стеариновая С 18:0 3,40-4,10 г
Арахиновая С 20:0 0,10 г
Бегеновая С 22:0 0,10 г
Лигноцериновая С 24:0 0,10 г

Стеролы

Наименование Объем % РДН
Общее содержание фитостеролов 689,0 мг 1252,7%
Кампестерол 98,0-105,0 мг 184,5%
Бета-ситостерол 206,0 мг 515,0%
Стигмастерол 30,0-35,0 мг 92,9%
Дельта-5-авенастерол 59,0 мг 107,3%
Дельта-7-авенастерол 2,8 мг 5,1%
Брассикастерол 2,4 мг 4,4%
Грамистерол 6,7 мг 12,2%
Кампестанол 2,3 мг 4,2%
Ситостанол 2,5 мг 4,5%
Стигмаста-5,24-диенол 4,8 мг 8,7%
Цитростадиенол 5,3 мг 9,6%
Холестерин 0,0 мг 0,0%

Углеводы

Наименование Объем % РДН
Общее содержание углеводов 0,0 г 0,0%
Моно- и дисахариды 0,0 г 0,0%
Глюкоза 0,0 г 0,0%
Фруктоза 0,0 г 0,0%
Галактоза 0,0 г 0,0%
Сахароза 0,0 г 0,0%
Лактоза 0,0 г 0,0%
Крахмал 0,0 г 0,0%
Мальтоза 0,0 г 0,0%
Клетчатка 0,0 г 0,0%
Пектин 0,0 г 0,0%

Пуриновые основания

Наименование Объем % РДН
Содержание пуринов 0,0 мг 0,0%

Щавелевая кислота

Наименование Объем % РДН
Щавелевая кислота 0,0 мг 0,0%

◄ Вернуться к описанию льняного масла

Другие полезные масла и семена:
– Семена льна
– Тыквенные семечки
– Семена чиа
– Масло чайного дерева
– Каменное масло
– Овес
– Семена подсолнуха
– Кунжут
– Чёрный кунжут
– Пажитник

Семена льна

Вопрос-ответ

Каков химический состав льняного масла?

В состав льняного масла входит 312.350 мкг/л магния, 111.118 мкг/л натрия, 117.116 мкг/л алюминия, 44.47 мкг/л железа, 30.38 мкг/л кремния, 27.28 мкг/л цинка, 18.19 мкг/л меди.

Что будет, если каждый день пить ложку льняного масла?

Поддерживает здоровье сердца путем снижения уровня холестерина и кровяного давления, улучшения функции сосудов и предотвращения образования тромбов. Улучшает состояние дермы, увлажняет и повышает ее эластичность, а также способствует в лечении различных кожных проблем.

Что лучше, омега3 или льняное масло?

Более того, льняное масло в 10 раз превосходит рыбий жир по содержанию омега-3! Цифры, которые говорят сами за себя. Таким образом, в 100 г льняного масла содержится 55 г омега-3 жирных кислот. Ни один другой продукт питания не может похвастаться таким количеством данных ценных нутриентов.

При какой температуре льняное масло теряет свои свойства?

Так, мы уже неоднократно упоминали, что льняное масло не теряет своих свойств даже при температуре -15°, а наносить его можно даже при температуре 0°.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав льняного масла, чтобы понять, какие полезные вещества оно содержит. Обратите внимание на высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и поддерживают здоровье кожи.

СОВЕТ №2

Используйте льняное масло в своем рационе, добавляя его в салаты или смузи. Это поможет вам легко включить его в повседневное питание и получить все его полезные свойства без необходимости готовить.

СОВЕТ №3

Храните льняное масло в темном и прохладном месте, чтобы предотвратить его окисление. Лучше всего использовать его в течение 6-12 месяцев после открытия, чтобы сохранить все питательные вещества и вкус.

СОВЕТ №4

Проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед добавлением льняного масла в свой рацион, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства, чтобы избежать возможных взаимодействий.

Ссылка на основную публикацию
Похожее