Полный химический состав фасоли на 100 г: полезные свойства и применение

Витамины

Врачи отмечают, что фасоль является ценным источником питательных веществ, что делает её важным компонентом рациона. На 100 граммов продукта приходится около 21 грамма белка, что делает фасоль отличной альтернативой мясу для вегетарианцев. Кроме того, она содержит около 60 граммов углеводов, из которых значительная часть представлена клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишечника.

Фасоль также богата витаминами группы B, особенно фолиевой кислотой, которая важна для формирования клеток и поддержания нервной системы. Врачи подчеркивают, что минералы, такие как железо, магний и калий, способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и поддерживают общий обмен веществ.

Однако, несмотря на все преимущества, фасоль содержит антинутриенты, такие как фитиновая кислота, которые могут мешать усвоению некоторых минералов. Поэтому рекомендуется правильно готовить фасоль, чтобы минимизировать их влияние. В целом, фасоль является полезным и питательным продуктом, который может обогатить рацион и улучшить здоровье.

Вот что будет, если есть фасоль каждый день (это чудо-еда)

Минералы

Макроэлементы

Фасоль — это не только вкусный, но и питательный продукт, который привлекает внимание многих людей. В 100 граммах фасоли содержится значительное количество белка, что делает её отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов. Кроме того, фасоль богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечника.

Многие отмечают, что фасоль содержит важные микроэлементы, такие как железо, магний и фолиевая кислота, которые необходимы для нормального функционирования организма. Также стоит упомянуть о низком содержании жиров и углеводов, что делает фасоль отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Некоторые люди подчеркивают, что регулярное употребление фасоли может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении сердечно-сосудистого здоровья. В целом, фасоль — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах, от салатов до супов, и который приносит множество пользы для здоровья.

Что будет, если каждый день есть фасоль?

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Белки и аминокислоты

Из-за фасоли в организме запускаются процессы разрушения и восстановления! Варёная фасоль

Незаменимые аминокислоты

Заменимые аминокислоты

Жиры и жирные кислоты

Ненасыщенные жирные кислоты

Насыщенные жирные кислоты

Стеролы

Углеводы

Пуриновые основания

◄ Вернуться к описанию фасоли

Другие ценные бобовые:
– Горох
– Нут
– Соя
– Красная фасоль
– Белая фасоль
– Стручковая фасоль
– Чёрная фасоль
– Чечевица
– Бобы
– Какао-бобы

Вопрос-ответ

Что содержится в 100 г фасоли?

В 100 г продукта содержится примерно 310 ккал, 21 г белков, почти 2 г жиров и до 53 г углеводов. Красная фасоль выступает ценным источником витаминов группы B, грубой клетчатки и витаминов C, H и PP. В бобах присутствуют цинк, кальций, железо, калий, магний и другие минералы.

Что больше всего содержится в фасоли?

Как и большинство бобовых, они содержат много белка, клетчатки, витаминов группы В, железа и магния. Однако было доказано, что бобы более темного цвета содержат больше антиоксидантов и полифенольных растительных соединений. Их потребление позволяет предотвратить скачки уровня сахара в крови.

При каких болезнях нельзя есть фасоль?

Ввиду высокого содержания клетчатки и углеводов бобовые не рекомендуются для употребления людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения (гастрит, язва, панкреатит). Из-за содержания калия и натрия людям с заболеваниями почек также может быть рекомендовано ограничить потребление бобовых.

Каков химический состав варёной фасоли?

Состав варёной красной фасоли Кидни: жиры — 0,50 г, белки — 8,67 г, углеводы — 22,80 г, вода — 66,94 г, зола — 1,09 г.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите питательные вещества: Фасоль является отличным источником белка, клетчатки и различных витаминов и минералов. Ознакомьтесь с полным химическим составом, чтобы понять, как она может дополнить ваш рацион и помочь в достижении ваших пищевых целей.

СОВЕТ №2

Включайте фасоль в разнообразные блюда: Используйте фасоль в салатах, супах, рагу и даже в десертах. Это не только добавит разнообразия в ваше меню, но и повысит его питательную ценность.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на способы приготовления: Замачивание и правильное приготовление фасоли могут снизить содержание антинутриентов и улучшить усвояемость питательных веществ. Следуйте рекомендациям по приготовлению, чтобы максимально использовать ее полезные свойства.

СОВЕТ №4

Следите за порциями: Несмотря на все преимущества, фасоль может вызывать газообразование у некоторых людей. Начинайте с небольших порций и постепенно увеличивайте их, чтобы дать организму время адаптироваться.